2012年09月15日
酒蔵訪問
昨日は、
久留米の池亀酒造さんに
立ち寄りました。
生酒が欲しかったのですが
残念ながら時期外れで
来年の４月頃に再度
訪ねたいと思います。
ゲットした一本目は
大吟醸凛香「川波」
しずく搾り瓶囲いと
書いてあり、１７％です。
説明には
低温でじっくり発酵させた
果実香漂うもろみを
酒袋で丁寧に搾りその原酒を
そのまま瓶に詰めて貯蔵した
贅沢な手作り大吟醸酒です。
もう一本は、吟醸酒「池亀」
「ひやおろし」と書いてあり
春に搾ってひと夏越させ
程よく熟して旨みが増した
吟醸酒でフルーティーな
香りとなめらかな口当たりが
特徴とあり火入れ一回の
準生酒です。１５％。
アルコール分の高いのが
好きな髭爺はもう一本を
４１度の麦焼酎にしました。
本格焼酎「ちくご胡座」です。
今晩が楽しみだなと思いきや
古い知己より電話があり
昨夜も３軒のはしごでした。
感謝！ 神謝！
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Posted by 髭爺 at
11:50
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