髭爺のさくら飯

先日のケンミンショー以来
さくら飯が髭爺の得意技と
なってしまいました。

最初は、
三合炊きのガス釜でしたが
孫達が食べに来て
御代わりするので
今は圧力釜で５合炊きです。

米は、魚沼産のコシヒカリは
卒業して（？…な訳けない）
鹿児島産のひのひかりです。


髭爺は、「光」大好き侍です。


笊に入れ徹底して研ぎます。
単に洗うのではなく研ぎます。

活性浄水に３０分浸します。


圧力釜に入れる前に水を切ります。

圧力釜にいれたら
800CC弱の活性浄水と
100CC強の醤油を注ぎ
お猪口２杯位の酒を注ぎます。


強火で４～５分、弱火で１分。
余熱が終って蓋を開け
布巾を被せ5分程蒸らし
出来上がりです。



最高に美味いんです。




餅を嫌いな孫がいるので
自分の分を作るときだけ
餅を薄く切って細かく刻んで
一緒に炊くと更にモチモチして
最高の出来栄えです。





おかずも要らず
質素でも豪華版の夕餉です。

醤油も酒の量も好みに応じて
加減します。






感謝！　神謝！





劇団スリッパーズ

『１９５５・みつ子』

　　上演します

秋の福岡市民芸術祭参加

ある男女の半世紀を隔てた
決裂した愛のテーマに迫る

日時は
2009年11月22日（日）
13：30開演（13：00開場）
18：30開演（18：00開場）
2回公演　全席自由


会場は
甘棠館Show劇場

場所は
地下鉄唐人町駅4番出口
徒歩1分の唐人町商店街の中

前売り券　1,500円
当日券　　1,800円
中高校生　1,000円
取扱場所：リバレインB2F
メガチケットアートリエ







入団希望者の方
一度練習見学にお出で下さい。
会費無料、チケットノルマなし。
練習日は毎週日曜日
（遅刻早退欠席届出OK）。
発声・台詞覚え・ストレッチは、
日々自宅や職域で練習です。
詳しくはオーナーへメッセージで
お問い合わせ下さい。





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