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プロフィール
髭爺
髭爺
鹿児島の元士族の出。
亥年・八白土星・木星人・しし座生まれ。
東洋大学出身。
口癖は、文武両道。
騙されても致し方ないが、
決して人を騙すながモットー。
顔に特徴が無い為髭爺を自称。
オーナーへメッセージ

2009年05月29日

タコ刺し

















鮑の刺身が一番、
ふぐ刺しが2番、
イカ刺しよりタコ刺し。


景気が良い時は
年末になると河豚コースを
よく食べに行きました。

10月から12月に掛けて
箱河豚が食べられます。

何とも言えない味です。

2年程前まで
行き付けの河豚料理屋さんに
年末毎に出掛けておりましたが
大将が年齢と病気の為に
店を閉めてしまいました。

それでも、
正月3日には毎年
河豚刺しを作ってくれております。

普段は、
海胆が安く手に入ったよとか、
河豚が入ったよとか、
電話が入ってきます。

其のたびに海胆を20箱や
たこ刺しや河豚刺しを
大皿に盛り付けしてもらい
取りに出掛けております。

最近の不景気では
孫達が手当たり次第に食べるので
河豚は高く大量に買えません。

今回は、たこ刺しの大盛りです。
孫達が大好きなので
瞬く間になくなってしまいます。

感謝! 神謝!

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